1、将槐花洗净沥干水分，加入香油，盐调拌。

2、将调拌好的槐花放入蒸锅中，大火蒸八分钟左右，蒸至槐花变色。

3、炒锅中油烧热，下姜蒜末炒香，加入少许面粉。

4、下入蒸好的槐花同炒，让槐花均匀的包裹住面粉，炒至表面深黄色即可。

用料：豆角，青椒，油适量，姜适量，醋适量，盐适量，味精适量。

具体做法如下：

1、首先将豆角切丁或切段均可；

2、然后在油锅中倒入适量的油，待油烧热后加入豆角，炒翻两下，然后再加入姜，倒入醋，再放入少许盐以及青椒；

3、待到快出锅时，再加入适量的味精即可完成。

炒素菜的做法有多种，因人而异。具体如下：

一，食材：

黑木耳适量、辣椒二只、胡萝卜半根、笋干适量、白菜帮三片、色拉油、盐、鸡精。

二，做法：

1、黑木耳用温水浸泡。

2、将辣椒、胡萝卜、笋干、白菜帮切丝。

3、炒菜锅烧热倒少许色拉油，先下笋干煸炒，倒一点水盖上锅盖。

4、烧开后先后放黑木耳、白菜帮、辣椒、胡萝卜下锅放少许盐一起翻炒，见菜炒软就关火，放少许鸡精出锅，装入盘中即可。

炒茄子不变色有两种处理方法分别是盐水浸泡和把茄子炸透。

盐水浸泡：将切好后的茄子放入淡盐水中浸泡，在临烹制时捞起并沥干，就不会变色。

把茄子炸透：做烧茄子时，先把茄块放在油锅里炸透，把酶充分地杀灭，捞出来再放其他调料，就不会再变色。

茄子：茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，食用方法多样。