手工阿胶糕保质期一般多久 手工阿胶糕保质期一般多久
1、常温情况下,保质期为30-40天,保存的时候还要注意不能沾到水,因为水会使固元膏很快发霉,所以密封很关键的。
2、冬天气温一般比较低,即时不放在冰箱也能保存更长一些,但是温度并不是一成不变的,建议,做固元膏少做点。吃固元膏时,注意取膏用具卫生,比如勺子上要擦干净,不要沾水,固元膏遇水容易长毛。虽然冰箱已经普及化,但是并不是每个家庭都会有,而且现进入冬季,也有不少人为了减少耗电量,不用冰箱,长时间食用不完,发现有白毛出现,可以把白毛去除,继续上锅蒸透,仍可以继续服用。用冰箱的话就方便些,先取出少部分的量放在冷藏里,大部分放在冷冻内,这样可以保存1年多。
2、手工阿胶糕保质期一般多久自制阿胶糕保存方法不同,保质期长短也不一样。自制阿胶糕如果要长期保存,要抽真空包装,在3度以下进行冷藏,可以保质期180天。如果采用一般的包装在3度以下进行冷藏,只能保质60-90天。阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分,还含有一定的水分,一旦保存不当容易滋生细菌,最好低温保存。
阿胶糕的营养价值:阿胶糕主要为阿胶,红枣,黑芝麻,核桃仁,桂圆等熬制成的滋补药品,营养特别丰富。吃阿胶糕对人体有以下功效:润肺,止咳化痰,对于肾虚型的慢性支气管炎,支气管哮喘及肺燥咳嗽都有辅助治疗功效。对贫血,血虚,气虚体弱有缓解作用。美容养颜,滋润皮肤,提亮肤色。补肝益肾,治疗肝肾阴虚导致的头晕眼花,耳鸣耳聋等。
3、手工阿胶糕保质期一般自制的手工阿胶糕在常温密封的情况下可以保存约一个月左右,具体取决于保存的环境和温度。建议选择阴凉干燥的地方来保存手工阿胶糕,高温或潮湿的环境容易滋生细菌引起食物变质。
手工阿胶糕可以通过真空包装来延长保质期,一般可以延长至约3~6个月左右,具体能延长多久取决于真空包装的质量,真空包装一般可以在网上或超市买到。
手工阿胶糕的保存时间相较其他食物是稍长一些的,这是因为手工阿胶糕在制作加工时经过长时间的高温熬制,有一定的杀菌作用,在正常情况下残留细菌繁殖相对比较慢。