海带排骨隔夜能吃吗 醋泡海带的食用方法
隔夜的海带排骨汤可以喝,但是不建议长期喝隔夜的汤类及蔬菜类,以免影响身体健康。
海带排骨汤,是浙江一带的汉族传统名菜,属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
2、醋泡海带的食用方法具体制作方法如下:
1、海带泡软,清洗干净;
2、锅中放水和海带;
3、盖上锅盖,煮开3分钟;
4、揭盖并用筷子翻动海带,1分钟后关火,晾凉海带;
5、将海带放入干净的玻璃瓶内,加醋搅拌均匀;
6、盖上盖,静置30分钟之后即可食用。
3、煮海带需要多长时间夏天的时候凉拌海带绝对是个开胃小菜,但是凉拌海带一般咱们都要煮一下,那一般海带需要煮多长时间呢?
一般海带咱们煮10分钟左右就可以了,一般不会超过15分钟,煮得时间长了海带的营养成分会流失。
凉拌海带丝的时候我们一般在超市买新鲜的海带丝,拿回来清洗干净,备用。
倒水入锅,放入海带,大火烧开,然后转中火烧7分钟左右,至海带熟透即可。
海带煮好后将海带捞出,过冷水,晾凉后捞出,控干水分,使海带的口感更好。
我们将小米辣、蒜、葱洗净,剁碎
将控干水分的海带丝放入碗中,然后加入剁好的小米辣,蒜,葱花。
倒入适量的酱油、陈醋、白糖、香油、盐,然后搅拌均匀,最后用保鲜膜封口,放入冰箱内冷藏2个小时以上即可。
4、海带中的主要成分是什么呢海带所含营养物质特别丰富,尤其是矿物质;每100克海带中含24毫克碘。碘是人体中的甲状腺素的主要成分。甲状腺素可调节人体的生物氧化速率,影响生长发育和各种营养素的代谢。胎儿、青少年的器官、组织分化、脑发育都需要充足的碘;每100克海带中还含有1177毫克钙,8、2克蛋白质。蛋白质中包括了18种氨基酸,但脂肪含量较少;海带中还含有特别丰富的铁,因而可作为治疗贫血的辅助食品;海带中含大量的褐藻胶,即海带中的黏性物质。它是一种可溶性膳食纤维,能够与食物中的胆固醇结合,将其排出体外,具有降糖、降脂、抗饥饿、减肥、通便、防毒解毒、增加抗病能力等作用。褐藻胶还具有清除致癌物质和放射性污染的作用。