如果羊肉串飘出浓烈的肉香味，色泽变为金黄色，串上肉都膨胀很丰满了就是熟了。

羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。羊后腿肉，肉中夹筋，筋肉相连，较适于酱制。

1、掂重量：成熟度越高的西瓜，其分量就越轻。

2、听声音：将西瓜托在手中，用手指弹拍，发出“咚”的清脆声，是熟瓜；发出“突”的声音是成熟度比较高的瓜；发出“噗”的声音，是过熟的瓜；发出“嗒”的声音的是生瓜。

3、看外观：生瓜瓜皮青涩，鲜艳，瓜熟了之后瓜皮颜色会变深，瓜脐熟了之后会凹进去。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。新鲜的香菇为茶褐色，肉质具有弹性，背面皱褶覆有白膜，若此处呈现出茶色斑点则证明香菇过期变质。

根据溶解度曲线判断饱和溶液的方法是：在曲线上的点，都是饱和溶液，而在曲线下的点，都是不饱和溶液，曲线以上的点，都是过饱和溶液，用纵坐标表示溶解度，横坐标表示温度，绘出固体物质的溶解度随温度变化的曲线，这种曲线叫做溶解度曲线。

溶解度曲线定义是同种物质在不同温度下的溶解度绘制出来的曲线。由于固体物质的溶解度随温度变化而变化，随温度一定而一定，这种变化可以用溶解度曲线来表示。