番茄炒蛋青椒窍门 青椒炒莴苣怎么做
1、主料:鸡蛋2个、青椒3个、番茄2个、盐适量、蒜适量、花椒粉适量、植物油适量。
2、蒜去皮、青椒去籽去蒂、番茄一起洗净。
3、番茄、青椒切块,蒜切片。鸡蛋磕开打散。
4、锅内放较多的油,烧热,放入蛋液炒散。
5、炒好的鸡蛋盛出来。
6、锅内留少许油,放入蒜片、青椒块同炒。
7、加入番茄块,不断用铲子挤压,让番茄汁水充分炒出来。
8、加入炒好的鸡蛋,放入适量盐和花椒粉。
9、翻炒,让鸡蛋和番茄汁相互入味。出锅即可。
2、青椒炒莴苣怎么做主料:青椒、莴笋。
辅料:油、盐、醋、生抽、鸡精。
步骤:
青椒去蒂去籽,洗净后,切大块,莴笋去皮,洗净,切片;把炒锅烧热,倒入适量油烧热;将莴笋放进锅里翻炒至8分熟时,放入青椒翻炒;倒入适量香醋、盐、生抽,并翻炒均匀;倒入适量的鸡精,关火,翻炒均匀;起锅,装盘,即可食用。
3、青椒属于什么果实青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。
4、青椒的做法有哪些1、青椒4个,洗净控干。
2、青椒直接掰成块,无需刀切。
3、肉切成丝,葱段切成葱花。
4、开火后,锅中放油,油热后放入肉丝炒一下。
5、变色后放入花椒面,盐,酱油。
6、放入青椒块。
7、大火快炒。
8、让青椒迅速变软。
9、撒味精就可以出锅了。
5、青椒炒扁豆做法步骤1、食材:扁豆200克,青椒30克,植物油10克,味精及盐各少量。
2、扁豆去筋,洗净,切斜刀块;青椒去蒂,去子,洗净。
3、油放炒锅中,将切成斜刀块的青椒放入,翻炒均匀。
4、再放入扁豆,不断翻炒至将熟,放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅盛盘。