种植韭菜籽时，要将其浸泡在温水中一天，去除其中的干瘪种子，然后将韭菜籽捞出，放入温暖环境中催芽，种子发芽后，再将其撒入疏松透气的土壤中，使用细土覆盖，让韭菜籽可以尽快的适应环境。

韭菜籽如何种植1、催芽处理

种植韭菜籽时，要对其进行催芽处理。将生长健康的韭菜籽放入温水中，浸泡一天的时间，并去除浮于水面的干瘪种子，然后将韭菜籽捞出，放在常温环境下催芽，等待种子露白后种植。

2、进行种植

韭菜露芽后，就可以将其撒入肥沃疏松、透气性好的腐殖土中，并覆盖细土，然后使用喷壶向土壤表面喷洒一次水分，浇透土壤，让韭菜籽可以尽快的适应环境，长出幼苗。

3、后期管理

韭菜籽对肥料的需求较大，养殖时可以每月为其提供一次氮磷钾肥料，提高植株的生长速度。但韭菜籽生长的环境容易滋生杂草，导致植株的营养减少，应该每月为其喷洒一次除草剂，清理杂草。

用料：猪肉３００克、韭菜１５０克、粉丝１０克、饺子皮３００克、鸡精３克、胡椒粉１克、盐４克、酱油２克、糖２克、生粉１克。

1、韭菜洗净，沥干水分切碎，粉丝冷水泡软，切成短条。

2、猪肉放入料理机打碎，加入鸡粉、盐、糖、酱油、胡椒粉、生粉等，用筷子搅至上劲，腌制30分钟。

3、再加入切碎的韭菜和粉丝到肉馅中，所有馅料搅拌均匀。

4、取出一块饺子皮，包入韭菜馅，折出褶子，整齐码放在蒸笼片上。

5、旺火蒸１８分钟即可出锅享用。

小贴士：韭菜主要营养成分有维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每１００克韭菜含１.５克纤维素，比大葱和芹菜高，可以促进肠道蠕动，同时又能减少对胆固醇的吸收。

可以做韭菜拌豆干，具体做法如下：

1、主料：韭菜400克、豆干100克。调料：盐3克、味精2克、酱油5克、香醋10克、香油15克。

2、做法：将韭菜洗净,切段,用开水烫一下,摊开凉透。豆干切成3厘米长的丝,放在盘内。加入盐、味精、酱油、香醋、香油调拌均匀即成。

1、主料：蚕豆250克、韭菜50克、食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、水适量、植物油适量。

2、蚕豆剥皮洗净滤干水分。

3、韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段。

4、净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香。

5、然后下入蚕豆翻炒。

6、炒至蚕豆颜色变成深绿时，加入一勺半盐，半杯清水，炒匀，盖上锅盖焖5分钟

7、收至水分八成干时，加入鸡精、胡椒粉调味，大火再稍稍收一下汁，即可起锅装盘。