韭菜和什么一起炒好吃 韭菜与西瓜能一起吃吗
1、韭菜和什么一起炒好吃
韭菜和香干一起炒好吃。韭菜炒香干是一道特别美味的小炒,很香很下饭,而且营养丰富。
韭菜炒香干:
材料:韭菜200克左右,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。
做法:
1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝。
2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,如果太干可加入少许水。
3、不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入切成段的韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。
2、韭菜与西瓜能一起吃吗1、韭菜,味甘、辛,性温,无毒。为振奋性强壮药,有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功效。
2、西瓜,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。
注意事项:
1、韭菜不能与菠菜同吃,有滑肠作用,易引起腹泻。
2、韭菜不能与蜂蜜同吃,易引起心痛。
3、韭菜不能与牛肉同吃,易令人发燥上火。
3、炒韭菜怎么做好吃1、将韭菜择好,在淡盐水中浸泡10分钟后再清洗,甩干水分,切成小丁备用。
2、将鸡蛋打入一个足够大的汤碗中,用筷子搅散。
3、将食盐和切好的韭菜放入蛋液中搅匀。
4、锅烧热后倒入少量食用油,倒入鸡蛋韭菜液,小火慢煎,让蛋液先凝固。
5、 蛋液凝固后将鸡蛋划散成为小块即可。
营养价值:
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动。
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