蚕蛹的做法家常做法 家常凉拌藕片怎么做
1、蚕蛹放入开水中煮1分钟,捞出备用,姜切片、蒜切块、葱切末,装盘备用,锅中放油,放入蚕蛹,炸至微黄,捞出备用。
2、锅留底油,放入花椒、干辣椒爆香,放入葱末、姜片、蒜块,炒出香味,放入蚕蛹,翻炒两分钟,放入料酒、糖、盐、鸡精,翻炒均匀,出锅装盘,完成。
2、家常凉拌藕片怎么做1、食材及调料:莲藕1节,小米椒2颗,蒜2瓣,小葱1根,姜2-3片,白醋3勺,食盐适量,白砂糖半勺,芝麻油少许。
2、做法:(1)莲藕去皮切薄片,锅里(非铁锅)准备清水,将藕片放入,开火煮至藕片由白色变得透明,即可关火控水捞出,这时候其实锅里的水还没有开,所以不要等水开了捞起,那就不脆嫩了,只要藕片断生即可。
(2)断生后的藕片控水捞出,再入清水冲两遍,再空净水。
(3)蒜拍碎、葱切小碎段、姜切末一并放入碗里,再倒入白醋、食盐、白砂糖、芝麻油拌均匀,可以尝下味道,哪方面欠佳再补充些。
(4)调料倒入藕片上,这时候就不要用筷子翻动了,很容易将藕片翻断。只需要在大的容器里上下颠簸几下就可以将藕片和调料翻均匀了。
(5)装盘。
3、芒果棉花糖家常做法1、食材準备好,芒果与棉花糖切小块。
2、芒果压成泥,不用很碎吃起来才有口感哦!
3、不开火,冰鲜奶倒入锅中,加入1/4茶匙洋菜粉拌匀,开小火,芒果泥与棉花糖放入。
4、稍微煮一下不需煮沸,棉花糖还没完全融化即可关火,把棉花糖用餘温拌融化。
5、容器可放些芒果丁(食材外),倒入耐热容器冷却后冰入冰箱即完成。
4、折耳根鸡蛋汤的家常做法主料:折耳根100g、鸡蛋2个;辅料:油适量、盐适量、葱1段、姜1小块、胡椒粉适量、葱花少量。
做法:
1、折耳根去根须清洗干净后切成2厘米长的小段备用;
2、鸡蛋磕入碗中打匀备用;
3、切一些葱姜丝备用;
4、炒锅倒油烧热,下鸡蛋液炒散炒熟;
5、倒入适量的热水煮沸;
6、下折耳根煮五分钟;
7、放入葱姜丝;
8、放入适量的盐、胡椒粉调味。盛入碗中撒少许的葱花点缀即可。