瘦肉切条，黑木耳泡发，红萝卜切条状。

油锅烧热放红萝卜翻炒至熟，然后加木耳和瘦肉继续翻炒然后调料，稍微放一点水焖一下即可出锅。

萝卜功效与作用：1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

3、萝卜其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

4、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

1、原料：胡萝卜一颗、苹果和梨各半个、葱两根、辣椒面、生姜、鱼露。

2、把苹果、梨、姜切碎，加入盐、味精、糖搅拌（可以依自己的口味），再加入辣椒面 鱼露继续搅拌；

3、把胡萝卜切丝，葱切段备用；

4、胡萝卜丝倒入调料汁一起搅拌均匀。然后装到保鲜盒里，把葱放在最上层；用保鲜袋包好，密封住。放到冰箱里四五天左右即可。

它们之间没有食物性相冲，相互禁忌食。红薯、山药、红萝卜、鸡蛋羹同食的功能：润肺利咽，清热解毒，健脾益肾，滋脾开胃，润阴止泻。

一、食材：鸡蛋羹、鸡蛋、红薯、山药、胡萝卜等。

二、做法：

1、红薯、山药、胡萝卜除皮洗净切粒块；

2、两只鸡蛋打散，加入150克水搅匀，鸡蛋与水比例约1:1、5；

3、用滤网过滤一下，过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡；

4、大火烧锅中水滚开，将鸡蛋液放入锅中盖上盖子大火蒸约15分钟；

5、大火烧锅中水滚开，将红薯、山药、胡萝卜粒块放入锅中盖上盖子大火蒸约10分钟；

6、将红薯、山药、胡萝卜粒块凉冷，投入打浆机打成浆液备用；

7、蒸好的鸡蛋羹光滑；

8、将浆液均匀到进鸡蛋羹上即可食用。

1、洋葱和胡萝卜可以一起吃。

2、两者都是非常美味的蔬菜，可以促进食欲。胡萝卜含有大量的维生素A和膳食纤维。适当剂量可减轻眼疲劳，活肝活眼，促进肠蠕动。洋葱中的硒元素是一种很强的抗氧化剂，能有效地对抗自由基，对癌症的预防和抗癌有一定的作用。两种食物的结合能促进营养价值的吸收，增强机体的免疫力。

牛肉可以提供优质蛋白质、丰富的维生素和矿物质，牛肉属于铁的含量高，吸收率也高。红萝卜、莲藕、山药也可提供丰富的维生素，莲藕和山药属于药食同源的食材，没有特殊的禁忌和特殊的味道，不会对汤的口味造成影响。这款汤食用无特殊禁忌，尤适合身体虚弱的人食用。但不建议一顿食用太多，建议每餐都有绿叶蔬菜更好。多种食材搭配食用，营养更全面。