1、材料：红萝卜两根、红椒少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮。处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，然后切成红萝卜丝或者片状也行。

3、红椒洗干净，沥干水分，切条状备用。

4、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜和红椒翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。

5、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了。

材料主料：羊肉1000g、红萝卜500g；

辅料：油适量、盐适量、豆办适量、花椒适量、味精适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、老抽适量、蚝油适量、高粱酒适量、香菜适量、八角适量、白扣适量、桂皮适量、干红椒适量红萝卜烧羊肉

美食做法：1、羊肉焯水；2、准备材料；3、锅中起油；4、加入干红椒，八角，桂皮，白扣，姜，蒜，花椒，盐，豆办炒香；5、加入羊肉翻炒；6、加入高梁酒；7、加入老抽；8、加入红萝卜翻炒；9、加入蚝油；10、加葱，味精炒匀关火；11、装盘洒香菜小贴士羊肉吃了不冷，冬天正合适。

做法如下：

材料：猪里脊肉150克、姜3到4片、红萝卜1条、清补凉汤料（桂圆6到7粒、去核的红枣10余粒、薏仁米20克、银耳1小朵、淮山15克、百合10克、莲子10粒、枸杞5克）、盐5克。

做法：

1、银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后，用凉水浸泡10分钟，把泡软的桂圆壳用手撕个口，银耳单放是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发，把枸杞单独拿出来用凉水包软。

2、新鲜的里脊肉洗净后切成小块，把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可。

3、在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好，水开后把洗净的肉丁放入。

4、红萝卜洗净切块放进砂锅，放入几片姜。

5、放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时。

6、一个半小时候后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入适量的盐即可。

所需材料：萝卜半根，干的青豆一把，干香菇4朵，猪肉一小块，老姜一小块。

具体做法：

1、青豆用清水泡发后再煮约10分钟，清洗备用。干香菇泡发切丁备用。萝卜切丁备用。姜切碎，猪肉肥，瘦分别切丁备用。

2、炒锅置火上，将肥肉丁放进锅里，小火炒出油。

3、然后将瘦肉丁和姜一起下锅炒至瘦肉发白，下青豆一起翻炒约3分钟。

4、再将萝卜丁和香菇丁一起入锅翻炒约2分钟，加几勺高汤闷煮，并加少许酱油和盐。闷至豆熟即可。