1、种植番茄要保证生长温度在22~28℃之间，寒冷环境中，番茄无法成活。

2、土壤保障土层深厚、营养充沛、疏松透气。

3、肥料以元素复合肥或者有机肥为主，施肥前先稀释再灌溉。

4、成熟的番茄及时采收，以免过熟腐烂。

5、在每年的春末时期进行，种植之前一定要准备好土壤同时对种子进行处理，完成种植之后要加强管理，保证种子萌发。

1、西红柿和酸奶可以一起吃，不会中毒，但是最好不要多吃。

2、西红柿和酸奶的营养价值都很高，这两种食物一起吃可以补充人体中多种营养元素，不过这两种食物的味道都偏酸，吃多了容易导致胃酸，肠胃功能弱的人也不可以多吃。铁是预防和改善贫血所不可缺少的成分，如果和维生素C一起摄入，则更容易被人体吸收。

西红柿冻汤 做法：切5个中等个头的西红柿，放在搅拌机里，添上半条已去籽的黄瓜，半杯绿胡椒粉，1/4杯洋葱和一勺橄榄油。搅拌20分钟，然后放在冰箱里，冷藏15分钟。可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纤维和2克蛋白质。

腌制西红柿 做法：首先把橄榄油放在锅里加热，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺红辣椒粉。把酸醋和糖，倒到锅里面，加热3分钟使糖完全融化，然后再放凉一会。把刚刚做好的酱料装在一个罐子里，然后放进去三个已经切块的西红柿，然后放进冰箱里冷冻4个小时。可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纤维。

西红柿牛排刨冰 做法：准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀。然后把四个西红柿切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纤维和1克蛋白质。

西红柿海鲜汤 做法：大的西红柿2颗，烫后去皮，打成汁。准备好带壳虾子2只、花枝2片、蛤蜊5颗、鲷鱼片2片、九层塔适量、柠檬1/4颗、洋葱半颗切成细末、海盐1小茶匙、水3碗。在汤锅加入三碗的水、番茄汁及洋葱末，等到煮沸之后转小火，再煮10分让汤汁入味。之后再开到大火把所有的海鲜放入汤汁内煮沸，放入九层塔就可起锅，要食用时可将柠檬汁挤入汤汁内，这样会别有一番风味。

蜂蜜西红柿果冻 做法：准备大的番茄2颗、洋菜粉大约20g、蜂蜜1汤匙、水300㏄。将西红柿烫后去皮打成汁，再过滤，留着备用。在汤锅加入水与洋菜粉待煮沸之后关火，将番茄汁倒入与洋菜汁后拌匀，等凝结之后放入冰箱。食用时再根据自己的喜好添加适量的蜂蜜，就是一道健康无负担的优质点心。

无油西红柿青菜面 主料：挂面(分量按照自己的饮食需要可自调)，西红柿1个，青菜7片左右。调料：盐，鸡精，胡椒，生粉少许。做法：在锅里放如两碗水的量(按照盛面的碗的大小来算)，大概两分钟后将水煮沸。再将西红柿切成块，大概切八块就可以了。水煮沸后将西红柿放入水中。将西红柿的汁煮出来。大约1至2分钟。把面条放入水中，同时开始调味(盐，与鸡精)。此时水应该已经有了西红柿的酸味了。当然如果你觉得还是不够酸的话可以放入适当的醋。

1、青苹果西红柿：

绿色西红柿之所以叫青苹果西红柿，是因为它的口感非常甜，有近似苹果的甜度，还带有西红柿的酸味。甜酸可口类似青苹果，果实大小也和青苹果近似，它的名字也由此而来。吃起来比普通的红西红柿更甜呢，这种青苹果西红柿在北方一带种植较多。

2、青西红柿：

青西红柿意思是它永远都是绿色的，从小到大原色不改。无论是熟了还是没熟，它都是以本色示人。在黑龙江很多农户都有种植。要想知道它是不是成熟了，用眼睛看不出来，要用手去感知，最好是用手捏，肉质较软就是熟了。

3、贼不偷：

青西红柿在大部分人看来没有成熟，没有成熟的西红柿味道极酸，还含龙葵素的毒性物质，吃在口里酸涩，还会引起恶心和头昏等不适，青苹果西红柿成熟时和未熟的西红柿一样，所以贼见了都不偷，都会远离它，贼不偷之名也由此而来。

1、食材：西红柿3个，白糖适量，盐适量，清水适量。

2、准备好食材：西红柿三个，挑选新鲜、红艳一点的。白糖适量备用。

3、首先将西红柿用流水洗净，然后装入小盆，加适量的食盐，用冷水浸泡十五分钟。

4、用手仔细搓洗干净西红柿，然后装盘。

5、将西红柿切成圆形片片，不要太薄了，然后将西红柿片摆在盘子里，摆成红花的形状。

6、然后在上面撒上适量的白糖，中间摆一片，边上切一点，不要切断，继续撒上白糖。

7、在上面叠加上几片切断的西红柿片，撒上白糖。适当的晃动一下。

8、最后放入冰箱冷藏二十分钟，可以取出食用。