羌族分布情况与人口 羌族特色饮食:洋芋糍粑待客之道
羌族是我国56个民族中的一个少数民族,它的民族历史源远流长,民族文化也是深厚而富有内涵。羌族先民经过长期的生活生产和不断努力,在他们世代生活的土地上留下了丰富的羌族文化。那么羌族的主要分布地是在哪里呢?下面让我们来了解一下羌族分布情况与人口。
我国的羌族主要分布在四川省阿坝藏自治州的茂汶羌族自治县和汶川县、理县、黑水县、松潘县等地,茂汶羌族自治县是最大的羌族聚居区。据1990年人口普查公布,羌族人口为198252人。羌语属汉藏语系藏缅语族,分南北两大方言,除茂汶县赤不苏区和黑水县的羌区为北部方言外,其余羌区均为南部方言。羌族没有本民族的文字,长期通用汉文。
羌族聚居的川西地区,处于青藏高原向四川盆地过渡的高山峡谷地带。这里峰峦叠嶂,群峰争雄,历史上向有“万山环绕”之称。岷山、龙门山、邛崃山三大山脉纵横其境。主要山峰有九顶山、雪隆包山、千佛山等。其中九顶山海拔4982米,山顶终年积雪。
当旭日东升,蓝天下冰峰与朝霞相辉映,蔚为壮观,素有“九顶朝阳”的美名,成为羌区胜景之一。羌区河流纵横,水量丰沛,由于落差大,蕴藏着丰富的水力资源。主要河流有岷江及其支流黑水河、杂谷脑河,湔江有其支流土门河、青片河、白草河。分属于岷江和涪江两大水系。
岷江古称“江水”或“汶江”,因发源于岷而得名。其源出松潘县的弓杠岭和郎架岭,汇流于松潘红桥关后,自北向南,纵贯羌族地区,流程300多公里,流出羌区后经都江堰水利工程进入川西平原。它是羌区的主要河流,也是今天20万羌族人民的母亲河、发祥地。羌区境内山河相间,山高谷深,地势西北高东南低。
谷底海拔在800—2500米之间,山岭海拔则多3500米以上。岷江、湔江及其支流沿岸边,有一些小型冲积平原,山腰地势比较平缓,有层层台地。在这些地方,气候温和,土质肥沃,适宜种植农作物,是羌族地区主要的农产区。在高半山的向阳坡地上有着天然草场,特别是夏秋季节,水草丰茂,温暖如春,是放牧牛羊的好地方。
羌族地区属于季风气候,但因受西北高原和高山峡谷地形的影响,呈现出多样化的特点,是较典型的立体气候。一般说来,海拔在2500米以下的河谷地带,气候温暖,年平均气温在11.5—12.8C,降雨量较河谷为多,是暗针叶林和针阔叶混交林以及珍稀动植物生长繁衍的地区。4000米以上的山岭地带则只有高山草甸,终年寒冷,年积雪期在半年以上。
2、羌族特色饮食:洋芋糍粑待客之道每个民族所居住的地方不一样,因为受其环境、气候的影响。所以造成每个民族的饮食习惯不一样。而羌族的饮食偏向于自然与生态的美食,其中大多数都是羌族人民自产的。
那么,下面随小编一起来看一下羌族文化吧!
羌族饮食的特色与羌族的生活习惯与环境息息相关,总体上而言,羌族食材大多源于自产:以腊肉、玉米、小麦、豆类、洋芋及蔬菜为主食,佐以大山中的野菜与猎物。羌族的主要肉食有猪、羊、牛、鸡等,又以羌腊肉最具特色。
鲜为人知的是,这张羌族的“美食名片”,制作洋芋糍粑的土豆看似简单,品种选择却大有讲究。土豆一般选择当地的品种,因其个小,加上产量不高,现在山外一般很少播种了;时间上,要以二伏天后挖起来的土豆为主,因为那时的土豆已经上了粉,舂出来的土豆泥韧性好。洋芋糍粑的制作方法是:将蒸熟的土豆放入特殊木头制成的木臼内舂成很糯的土豆泥,称为洋芋糍粑。煮食时,将洋芋糍粑一一掐制成面块状放入锅中,佐以高山上采来的野菜“飘带葱”腌制出的特色酸菜,再放入小块老腊肉油膘;食用时,可在碗中加入酱油、盐、葱等调料,就成了美味可口的洋芋糍粑面汤。
在羌族林林而群、种类繁多的饮食习俗中,洋芋糍粑面汤只是最有代表性的美食之一,但它却几乎浓缩了羌族美食的主要特点:由于长期以来生活自给自足,羌族特色的美食主料大多源于自产;在烹制土豆、玉米等粗粮时,智慧的羌族粗粮细作,独创出许多精细的加工方法;由于地处高山寒带,天阴雾重,羌族偏爱酸食,以去湿驱寒;从大山中采集而来的众多野菜,成为羌族独具匠心的原料。这些特色的综合运用,使得自然与生态,成为羌族美食文化最为显着的特色。
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3、你所不知道的羌族传统体育文化羌族聚居地区主要集中在青藏高原东部边缘,其传统体育文化的形成发展与当地的自然地理环境及人文地理环境有着千丝万缕的联系。羌族传统体育是羌族文化的一部分,也是中华传统体育文化重要的组成部分。现在我们就来详细了解下羌族的代表性体育项目。
摔跤
摔跤,是羌族民间的一项传统体育项目。主要在羌族青少年中间流行。羌族摔跤分为两种形式。一种是双方相互交叉抱抓对方腰带,较量时不能用脚踢和脚绊,以连续三次将对方摔倒为胜;另一种为“抱花肩”式摔,即双方互相抱住肩膀,以用脚将对方绊倒者为胜。
推杆
推杆,是羌族特有的一项传统活动,主要流行在四川阿坝羌族民间,是羌族各种节日以及喜庆日子里进行的主要娱乐活动之一。
在羌族民间,关于推杆活动的来源,还有着这样的传说。很久以前,羌人南移至岷江上游,同当地的“戈基人”进行了一场决定生存的战争。羌人在非常危急的时刻,挑选一批精壮的战士,组成长矛军,在天神几波尔勒的帮助下打败了戈基人。但庆功会上推选英雄时,谁也不愿说出自己的功劳。于是战士们将取下尖的长矛来做推力较量,胜者敬酒一碗,胜三次敬五碗。轮番比赛的结果,选出了力气最大的勇士为英雄。后来,这一形式就作为一种推杆活动在羌寨流传下来。
现在流行在羌族民间的推杆,已经成为一项有规则的体育竞技活动。推杆选用一根长3——4米,粗约20厘米的普通木杆。两人相对,防守方半蹲在地上,紧握一端,将木杆夹于两腿间,进攻方握着另一端用力前推。攻守双方面面相向,木杆保持水平线,不能上下摆动或突然猛推。裁判下令,进攻方开始前推,时间以拍5下巴掌(约5秒钟)为限,进攻方将防守方推出50厘米开外的界限为胜一局,否则为负。进攻一方可增至2至3人,时间距离相应增加。二人进攻,则拍10次手掌,推出100厘米距离为胜。三人进攻的时间则相应增加,比赛多用三局两胜决定胜负。
扭棍子
扭棍子,是一项较力型竞技活动,多流行在羌族民间的青少年中。羌族的扭棍子为两人对阵。比赛前,先选取一根约1米长的木棍,两人各握一端。比赛一开始,两人则各自朝相反的方向扭动,以能将木棍扭转一周者为胜。比赛过程中,木棍不得接触身体,否则算犯规。
蛾捉(抱蛋)
蛾捉,为羌族语,意即抱蛋,是羌族民间传统体育游戏,多在羌族青少年之间开展。蛾捉活动,着重锻炼人的眼力和腿力,培养灵活性和反应能力,是一项娱乐性很强的竞技项目。
蛾捉比赛的场地不限,平坝场院即可。比赛之前,先在场中画一个圆圈,直径约l.5米左右,内放3——5块大小相当的石块或沙包作“蛋”。比赛分两方,一方有一人(自告奋勇或指定)充当“保蛋人”,其职能是双手着地,呈半俯卧状,以胸腹护“蛋”;而另一方由一些少年或成年人组成“抱蛋人”。
比赛开始后,抱蛋人就要寻找时机,巧设骗局,出其不意地袭击“保蛋人”。而保蛋人则以旋转形式(双手着地),用一只脚蹬、扫抱蛋人,抱蛋人不能进圈抱蛋。保蛋人不能用手拉人,只要保蛋人的腿部与抱蛋人相接触,抱蛋人即输,并被惩罚为保蛋人。若保蛋人的蛋全被抢走,则保蛋人输,必会受到“筛糠”等一些有趣的处罚。
跳盔甲
“跳盔甲”,又名铠甲舞,是流行在羌族民间的一项古老的传统祭祀风俗舞。羌族是一个能歌善舞的民族,每当节日或婚丧时,常常以歌舞相和,增加气氛。而舞蹈则多以脚部动作为主。跳盔甲就是其中之一。
作为一种古老的传统祭祀风俗舞,跳盔甲多在葬礼时举行,以表达对死者的哀悼和怀念。“跳盔甲”参加者人数不定,舞者身穿生牛皮制作的铠甲,头戴野鸡翎和麦杆的头盔,手执兵器。舞蹈时先跳圈,然后两排对阵。届时,长弩飞舞,肩上铜铃叮当作响,吼声震天,具有强烈的战斗气氛。这一舞蹈表现了古代羌族人民勇猛战斗,不畏强敌的威武气概。
4、羌族文化遗产有哪些历史文化遗产著名的有:藏羌历史文化走廊、茂县营盘山新石器时代文化遗址、勒石村聚居遗址、克枯栈道、青坡门河坝遗址、石棺葬、砖石墓、布瓦羌族古碉楼、无影塔。
非物质文化遗产有:
建筑技艺:羌族建筑以碉楼、石砌房、索桥、栈道和水利筑堰等最著名。羌族音乐:原始古朴,属我国民族调式,以五声、六声为主。五声音阶的歌曲包括有以宫、商、角、徵、羽5个音作为调式主音的5种调式。手工艺品:现代羌人制作的马鞍、耳环、手镯、帽花、各种挂饰、佩饰及石雕、木雕、漆器,尤其是挑花、羌绣等民间工艺,以其自身的民族传统风格,浓郁的地方情调,精巧的技艺,集实用与审美于一体。舞蹈:世代流保留着原始乐舞粗犷、古朴的风格,在民俗宗教祭祀活动中进行,舞者既通过舞蹈取悦祖先神灵,又得以自娱乐,以羊皮鼓、手铃等打击乐器伴奏。
5、羊皮鼓舞,羌族最古老的舞蹈羊皮鼓舞在羌族中有着很长的历史,是羌族祭祀时所用的一种舞蹈。传说有一只山羊吃掉了羌族祖师爷从天神那里得到的经文与衣食住行的学问,经金丝猴的点播后用山羊皮做成鼓,从而在敲羊皮鼓时就会出现经文。
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位于四川省汶川县马蹬村的“何家祖坟”是当地羌族何姓大家族的墓地。根据资料记载,羌族古代葬俗以火葬为主,火葬通常在日落后进行。火化时亲人们围坐一旁哭泣,然后转为以吟唱丧歌来寄托哀思,再继之以牵手顿足的舞蹈为祈求神灵保佑死者进入另一世界进行祝福。歌舞直延续到次日清晨,将骨灰埋入地下为止。这种丧俗在《吕氏春秋·义尚》中有“氐羌之虏也,不忧其系累,而忧其死而不焚也”的记载,可为左证。在少数民族之中,羌族的“丧舞”和为祭祖所举行的传统祭祀舞蹈都极具特色。
当太阳把高大松拍树长长的影子缩到最短时,村寨里的男女和前来特为祭祀何家祖先的巫师们,跟随着何家主人陆续到达一片松柏围绕的墓地,并在林中的坟茔前供放好各类祭品后,便等待着祭祀“时辰”的到来。
只听得羊皮单鼓的一阵作响,一队由手拿雕有神仙头像的“克里米娃子”神杖、戴着放置圣物帽子的巫师为首开路,紧跟其后的是头戴金丝猴头,羌语称作“休匹儿”猴皮帽,手拿挂有鹰爪等避邪物“板铃”的大巫师、敲打着羌语称“日卜”羊皮单鼓、挥舞棍棒类法器的六、七位巫师组成的队伍,从松柏林外蹦跳而来。他们踏着咚咚作响的羊皮单鼓和板铃响声,跳起了《金丝猴舞》。头戴金丝猴头帽的巫师在自己作舞的同时,还负责指挥其他巫师在仪式过程中表演各种舞蹈的方向和应做的次数。
这些巫师每人的舞姿并不相同,有的边挥动法器边向各个方向弓腰屈背地祭拜;有的轮流替换着左右腿做前后蹦跳、有的却在原地左旋右转……,似乎是在表演着各自的“单人舞”。在整个表演过程中,所有巫师唯一一致的是,每人口中都用不停念唱的咒语和经文伴陪自己的舞动。
在羌族的祭祖仪式中,有大巫师必须头戴金丝猴头皮帽,并同时敲打羊皮单鼓的特殊习俗,而这一习俗的来历还有着一段有趣的神话故事为根据。
据说,很早以前,羌族是拥有自己文字的民族。当时已十分年迈的祖师爷为了把从天神那里得来的各种经文和有关人间衣食住行的所有学问,花费了极大的心血记录并保存在一卷卷桦树皮上,准备传给羌族的后代。这一年的春天,祖师爷生怕这些桦树皮经卷受潮,便拿出来放在外面的山坡上晾晒。竟不知何时跑来一只山羊,把所有的桦树皮经卷统统嚼吃饱餐后逃遁而去。等祖师爷午后来收取经卷时,发现所有经卷竟全部丢失而大惊失色,四处寻觅也不得踪影而急得拍胸顿足、悲痛欲绝。这时一只金丝猴从高高的树上爬了下来,告诉祖师爷它曾看见一只山羊吃掉经卷的经过。
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