火腿糯米烧卖 糯米烧卖怎么做好吃
1、准备芹菜50克、糯米100克、烧卖皮150克、胡萝卜50克、火腿50克。把糯米洗净和胡萝卜丁、芹菜碎、火腿丁一起放进碗里。
2、加入适量的白酒增香。
3、再加入适量的生抽和老抽。
4、拌和后，静放一个小时左右。
5、然后再加入适量的冷水。
6、放进锅里蒸20分钟至熟。
7、然后取出来拌一下，把烧卖皮摊在手心里，上面放入适量的米饭。
8、然后手往中间收拢一下。
9、把所有的烧卖皮子全部包上米饭，放进盘子里。
10、锅里放入热水，把盘子放进锅里。
11、蒸5分钟左右即可。
2、糯米烧卖怎么做好吃1、原料：中筋面粉100克，开水65克，油约5克，糯米100克，香菇5个,玉米粒适量，虾皮适量。
2、糯米用清水浸泡5个小时以上。取一盘子，铺上沙布，把糯米铺在沙布上，撒少许水，置于蒸笼里蒸20-30分钟。香菇切成大粒，与玉米粒或虾皮下油锅炒，再倒入糯米，加盐、老抽、少许糖和葱，混合均匀后盛出待凉备用。
3、面粉加开水搅成团，加入油，揉成面团。盖上保鲜膜，置放25分钟左右后用面团搓成长条，每10-15g为一剂，擀成圆形。
4、包入15g馅料,上笼蒸10分钟。
3、糯米烧卖做法图解1、准备好红米和糯米先用清水浸泡6个小时。
2、然后沥干水份。
3、放在蒸锅后蒸熟。
4、猪肉切成小丁，加适量盐和料酒抓匀。
5、泡发好香菇，记得香菇水不要倒掉。
6、春笋飞水后切成丁。
7、起锅于热油中下入肉丁翻炒。
8、肉丁翻炒至变色，下入胡萝卜翻炒。
9、然后再加入切好水发香菇丁，飞过水的春笋丁翻炒均匀。
10、加适量盐、生抽、黑胡椒粉、香油和糖，加入适量泡香菇的水，煮开。
11、然后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀，让糯米饭充分吸干汤汁，做成烧卖馅。
12、面粉中加入水揉匀。
13、静置半小时。
14、面团搓成长条，切若干个比饺子剂儿稍大的剂子，分别擀成薄薄的圆片。
15、放上红米和糯米馅，
16、稍微捏一下 ,用虎口收紧端口处，整形使其美观,上蒸锅蒸15分钟左右。
4、简单易做的糯米烧卖1、食材：糯米250克、猪梅条肉100克、胡萝卜1根、水发香菇50克、葱2根、表豆少许、饺子皮适量、食用油2大勺、生抽2勺、蚝油2勺、糖少许、料酒1勺、淀粉适量。
2、糯米清洗干净用清水浸泡一夜，控干放蒸锅蒸熟。
3、猪梅条肉清净切成小丁，加料酒、淀粉抓拌均匀。
4、胡萝卜、水发香菇、葱切成粒状。
5、炒锅放少许油，先下胡萝卜煸炒，再加入香菇翻炒后盛出待用。
6、锅里再放入适量油，肉丁下锅煸炒至变色，加入蚝油，生抽，糖等调味。
7、加入蒸熟的糯米及香菇胡萝卜，葱花翻拌均匀，即为烧卖馅。
8、把饺子皮先擀薄，再绕饺子皮外边一圈继续擀薄成花边状。
9、拿一擀过的饺子皮放上适量馅，放在手上用虎口捏紧。
10、做好的烧卖放进开水锅中，大火蒸10分钟即可。