德克士脆皮鸡腿做法 脆皮烤肠披萨制作方法
相信很多人都喜欢吃德克士脆皮鸡腿，但是由于价格比较贵，不能常常吃到。这里就为大家详细的讲一下如何在家制作德克士脆皮鸡腿的做法。
简要答案做德克士脆皮鸡腿首先准备好主料鸡腿，面包糠，以及各种辅料，把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分，加配料搅拌均匀并腌制两小时，在面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，然后将腌制好的鸡腿加上去，均匀的裹上蛋糊。热锅，将油热至6成放入鸡腿，炸制金黄后捞起沥油。
具体内容准备好主料鸡腿，面包糠，以及各种辅料。
把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分。
加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，搅拌均匀并腌制两小时。
面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，然后将腌制好的鸡腿加上去，均匀的裹上蛋糊。
均匀的裹上面包糠并静置一会。
热锅，将油热至6成放入鸡腿，炸制金黄后捞起沥油。
2、脆皮烤肠披萨制作方法1、材料：中筋面粉130克、黄油3克、马苏里拉奶酪100克、酵母2克、水70克、 脆皮肠3根、洋葱一个、玉米粒适量、甜椒适量、盐3克、青椒适量。
2、披萨饼皮材料准备。
3、除黄油外，其余材料一起放入面包机，一个和面程序25分钟。
4、放入黄油继续搅拌25分钟，放面包桶里面发酵。
5、准备披萨馅材料。
6、玉米煮熟，青椒甜椒依次入锅焯熟，起锅滤干水份备用。
7、面团发酵至原来的2到2.5倍大。将面团取出排气后，揉成原面团的大小，然后擀成比模具稍大一些的薄面片。
8、把擀好的面片放入8寸披萨盘中，并将周圈推厚，饼底用叉子轻轻叉上一些小孔。
9、抹上披萨酱。
10、撒上三分之一切碎的马苏里拉奶酪，铺上一些的培根和一多半青红椒、玉米粒。
11、再铺上三分之一奶酪，萨饼周圈刷一层蛋液，放进预热好的烤箱，200度中层烤10分钟。
12、从烤盘中取出后撒上剩余的青红椒和玉米粒，烤盘边铺上一圈脆皮肠片，再撒上剩余的奶酪，继续放进烤箱烤10分钟即可。
3、桂林米粉的做法锅烧肉也叫脆皮桂林米粉中锅烧肉的做法，步骤如下：
1、将带皮五花肉冲洗干净，用刀切成皮肉均匀的小块；
2、在锅中放入冷水烧开，将切好的五花肉放入；
3、将带皮面朝上煮5分钟，再将带皮面朝下煮15分钟；
4、把五花肉捞起，用略细的竹签在带肉皮上均匀的插孔；
5、在干净的锅中加入花生油，中小火加热；
6、将插扎后五花肉放入热油中，带皮面朝上，炸到皮爆胀，捞出即可。
4、卡仕达酱脆皮泡芙怎么做1、牛奶100g、黄油45g、盐少许、糖少许、低筋面粉60g、鸡蛋3个（去壳130-140 g）、卡仕达酱：蛋黄2个、细糖40g、低筋面粉20g、牛奶200ml、黄油15g、淡奶油100g。
2、步骤：将泡芙材料中的牛奶、黄油和盐糖一起放入奶锅中加热。
3、煮开后加入过筛的低筋面粉，边加热边快速拌匀。拌至完全无干粉状态时停止加热。
4、面糊晾至温的状态后分次加入鸡蛋，拌匀至吸收。面糊拌至可以拉起细腻顺滑的倒三角状即可。
5、在烤盘垫油纸，将面糊装入放圆花嘴裱花袋后均匀挤出小团，最后在表面喷一层水。
6、COUSS 智能电烤箱CO-750A烤箱，上火200，下火160度，预热好后烤盘放入中层，烘烤约15分钟后，
7、当泡芙膨胀到位后，将温度调为上火170度， 下火150度，继续烘烤15-20分钟定型。
8、烘烤结束泡芙可放置几分钟再出炉，最后放网架晾凉即可。
9、制作卡仕达内馅：蛋黄打散后加入一半的糖，搅拌到体积变大，加入过筛面粉拌匀。
10、牛奶加另一半糖煮至沸腾后慢慢冲入面糊中，边倒边搅拌；把混合好的面糊过筛一遍，再倒入到锅中加热，搅拌至顺滑，最后加入黄油搅匀到浓稠状后冷却备用。
11、将淡奶油打发至顺滑状态后加入冷却好的蛋黄糊，再滴入几滴自制的香草精，用打蛋器混合均匀至顺滑状态，卡仕达酱就做好了。
12、先用圆花嘴在泡芙底部扎小孔，卡仕达酱装入放圆花嘴的裱花袋中后挤入泡芙中，表面筛少量糖粉即可。