泡过水的枸杞可以吃，但前提是没有变质。

枸杞泡水是比较常见的饮用方法，一般将水喝光后，大部分人都会将泡过水的枸杞吃掉，而且用水浸泡过枸杞非常的软嫩，味道也很鲜美。

枸杞子中含有的维生素C、维生素E、胡萝卜素和铁等营养成分，而且枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。而且枸杞种子油可制成润滑油或食用油。

泡过水的枸杞和金银花可以吃，金银花与枸杞子不属于中药的配伍禁忌，可以共同使用。

金银花的功效是清热解毒，凉散风热。枸杞的功效是补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。

冷藏保存。

由于糯米经过泡水后，当中的组织细胞吸水破裂，放在常温下，很容易被细菌微生物所感染而导致变质的问题，冰箱的低温可以抑制细菌微生物繁殖。

由于冷冻区会导致糯米结冰，加大糯米的组织缝隙，解冻后会导致口感下降，因此将泡过水的糯米放进冰箱的冷藏区保存即可，并且泡过水的糯米容易增发水分，需要在上面盖一层湿布，可以延长保存时间。

泡过水的枸杞能够直接嚼服，因为泡过的枸杞功效、药性较没泡过的会少一些，但是，不影响通过吃枸杞增强体质。

枸杞具有滋补肝肾，益精明目，养血等功效，现代人可以通过嚼服枸杞或者喝枸杞水，提高人体抗疲劳的能力，还可以辅助降低血压，降低血脂，降低血糖，对于预防心脑血管疾病都有好处。对于男性患者的脂肪肝、酒精肝，通过吃枸杞可以很好的调整。枸杞对于男性还可以提高性能力，改善性生活质量；对于女性可以起到美白皮肤，预防恶性疾病的作用。