减肥是人生大事，小编曾经也是瘦妹子一枚，在美食的诱惑下走上了放纵自己的道路。吃成个胖子之后才懂减肥的艰辛，不少方法都是可以帮助你一起减肥的。

那么，本期咖啡文化了解喝咖啡能减肥吗？

咖啡所含的咖啡因可分解囤积在体内的脂肪，使之转变为热量；丹宁酸可去除造成疲劳的活性氧，有提振精神的作用，挥发多余脂肪，因此可以达到减肥的作用。

咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。

通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进（心脏跳动迅速，脉搏次数增加）。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。

如果喝的是黑咖啡，不加糖不加奶，那是有一定得减肥效果的，但是最好是放在早上喝但是如果你说的是那些速溶之类的，那就不建议了，这样一杯咖啡的热量可能会在300卡左右，完全起不到减肥的作用，反而会反过来增肥。

如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。

由于饮用咖啡后30-40分钟，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时配合以适量运动，就可以将脂肪酸变成热能，有效地燃烧脂肪。比如快步走10-15分钟，不搭电梯而走楼梯回办公室或家；也可以原地做些小的动作，像扭转伸展上半身，踮脚，收腹等。

用煮过的咖啡喳按摩不仅可使肌肤光滑，还有紧肤，美容的效果。如果用咖啡渣调配咖啡液，在容易囤积脂肪的小腹、大腿、腰臀等部位，沿着血液、淋巴流动的方向，朝心脏部位移动，还能达到分解脂肪的减肥效果，如果沐浴时按摩效果会更好。

一般咖啡能提神的主要原因是里面含咖啡因，但是咖啡因在体内只能维持1到2个小时。

咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。咖啡有促进代谢的功能所以在一定程度上可以消除疲劳。

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外；咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身，黑咖啡更有利尿作用；咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效；餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环。

咖啡作为世界三大无酒精饮品之一，是现代不少人每日必不可少的饮料，如今时近年底，天气越来越冷，在冬日的寒风中如果能来上一杯热乎乎的咖啡，那无疑是既暖身又暖心。咖啡好喝，也有人说它还有不少好处，那么喝咖啡能降低发病率吗？就让饮食文化为你介绍。

近日一项研究表明，相较于从不喝咖啡的人群，每天喝3至4杯咖啡，能有效降低糖尿病、心脏病、中风、呼吸系统疾病与肝脏疾病发生的可能，并且也有可能和降低痴呆症或部分癌症发病风险有关。

其他的研究还证明，喝咖啡可以将肝硬化的风险降低20％—70％。研究者量化了这些指标，发现每天喝一杯咖啡，死亡率降低12％﹔每天喝2—3杯，死亡率降低18％；但再多喝，获益就不那么明显了，且专家们也提醒，怀孕期间的女性、骨折或骨质疏松高危险群，不适用于此研究。

那么喝咖啡究竟能不能降低发病率呢？专业医师指出，不能一概而论。

北京世纪坛医院中医科主任、糖尿病中心副主任冯中兴教授指出。首先，影响人的生命与健康的因素是多维的，与生活环境、生活方式、饮食习惯等多种因素有关，即所谓“一方水土养一方人”。

其次，以生活方式或饮食习惯的某一因素去评判影响某种疾病现象是很困难的，饮用咖啡是否能降低糖尿病、心脏病、肝脏疾病的发生，不能根据单一饮食因素简单的推测，也不能依靠实验室分析其所谓有效成分就推测其与影响人体各种疾病有关。

至于什么人适合喝咖啡、喝多少？冯教授认为，不要将日常生活中的饮食当药物食用，要追求美食享受，喝不喝咖啡、喝多少应该根据自己饮用的感觉来定，毕竟“再好的东西一旦超过了自己应该承受的范围都是有害的。”

不能。铁杯子里含有金属元素，金属元素通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。咖啡杯一般有陶器制杯和瓷器制杯两种，咖啡一定要热热地喝的观念下，制杯业者甚至配和这种讲究，开发出保温效果的陶器制杯，甚至比瓷器制杯更好的骨瓷制杯，使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷制杯，可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。但由于它的价格比前面两者贵很多，所以一般家庭较罕使用，只有在咖啡馆内见得到。