1、材料：糯米800g，清酒1/2杯，大豆1大勺，油豆沙，煎的米，炸糕米，芝麻，豆粉，黑荏子粉。

2、把糯米泡15天后发酵。

3、将磨泡的黄豆做成豆汁。

4、把的糯米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。

5、把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

6、将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。

7、把煎好的江米条，完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。

主料：发酵面团3杯，酥油2汤匙，油10汤匙，鸡蛋黄3个，白芝麻1杯；

烫面材料：面粉2杯，热水四分之三杯，盐二分之一茶匙；

油酥材料：油四分之一杯，面粉四分之三杯。

做法：

1、油酥：四分之一杯油烧热，关小火。下四分之三杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。

2、烫面：二分之一茶匙盐放入2杯面粉。把四分之三杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。

3、工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。

4、把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。

5、把面团左边，右边，上边，下边各向中间折三分之一，一共9层，将面团擀薄。

6、从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。

7、放入烤炉中烤。

1、用料：藕500克、面粉400克。辅料鸡蛋100克、香葱50克、盐1克。

2、做法：藕去皮切丁放入碗中备用。

3、加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋。

4、搅拌均匀，锅中放油如果温度够，就保持小火，火大容易糊。

5、整个过程用中小火，煎至两面金黄即可。