1、莲藕250g，胡萝卜50g，青椒30g，香菇30g，油适量，盐适量，鸡粉适量，葱适量，姜适量。

2、食材摘洗干净。

3、莲藕切成丁放在冷水里浸泡。

4、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。

5、起油锅，葱姜入锅煸香，胡萝卜、香菇入锅炒。

6、藕丁入锅炒，盖上锅盖烧一会儿。

7、加盐、鸡粉炒。青椒入锅炒。

8、炒均匀关火，盛出享用即可。

1、手下将牛肉切片，放碗内，加盐，水淀粉，搅拌腌制，干辣椒剪断去籽，百叶切丝，锅里放入百叶，莴笋，豆芽焯水。

2、热锅倒油，放入姜末，蒜末，葱段，花椒，辣椒段，豆瓣酱，炒出红油，加入高汤，倒入牛肉即可。

1、用3根筷子打蛋清，打出泡沫后放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。

2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌。

4、搅拌均匀，倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就好了。

1、豆苗蘑菇汤

1.准备好适量的豆苗、双孢菇以及金针菇等等。

2.锅内又烧开后，将生姜片倒进去煮，煮开后继续加入双孢菇片煮；。

3.等汤再次煮开后，倒入准备好的金针菇、豆苗进去一起煮，煮好后适当的加一些调味盐即可。

2、鸡翅蘑菇汤

1.准备好适量的鸡翅、百合根、蘑菇以及芹菜等等。

2.将鸡翅清洗干净后，捞出来和适量酒、盐以及胡椒一起腌渍；。

3.将鸡翅放进锅内加水煮，煮开后去掉泡沫，再煮二十分钟左右；。

4.将芹菜择出来切成小段，百合根剥去皮清洗干净，蘑菇洗后切片；。

5.把切好的蘑菇片、百合根以及芹菜放进汤中煮，最后要起锅时加适量的香油调味即可。