1、材料：黄豆20克，糙米40克，白米40 克，海苔片1片，胡萝卜10克，小黄瓜10 克，素肉松30克。

2、做法：胡萝卜、小黄瓜切成条状，烫熟后备用。

3、竹帘上先铺上保鲜膜，再依序排入海苔 片、黄豆糙米饭、素肉松、胡萝卜条及小黄瓜条，卷成圆桶状，切段即成。

菠菜和黄豆最好不一起吃，因为黄豆中的维生素C会对铜的吸放量产生抑制的作用，如果同吃非常不利于人体的消化，长时间还会在体内存积一些有害毒素，影响身体健康。

1、菠菜主根发达，肉质根红色，味甜可食，菠菜属耐寒性蔬菜，长日照植物，中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜，条播或撒播均可。

2、大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质，豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

黄豆炖猪皮的好处：猪皮又叫猪肤,猪皮有滋阴补虚,养血益气的功效,猪皮的营养价值是含丰富原蛋白和弹性蛋白，而黄豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。黄豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收。

黄豆炖猪皮做法：

主料：黄豆，花生，猪皮。

辅料：八角，老姜，料酒，盐。

详细步骤：

1、黄豆提前泡，猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。

2、猪皮整块过水，煮上3分钟左右，捞起，切成长条。

3、锅里放少许油，先把八角、姜片略炒一下，再放入猪皮爆炒，加少许料酒，炒出香味。

4、将炒好的猪皮连八角姜片一块儿倒入电饭煲，放入花生和黄豆，加清水，煮至黄豆花生完全熟烂。

5、放适量盐调味即可出锅装盘。

1、黄豆的蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似，接近人体需要的氨基酸比值，易被机体消化吸收，可以加强机体免疫力，增强体魄。

2、黄大豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸容易被人体吸收，而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，对于血脂含量高和动脉硬化的患者来说，大豆是一种很理想的营养保健品

3、大豆中含有丰富的膳食纤维，我们用黄豆打豆浆时，豆渣都被我们废弃掉了，其实黄豆渣中的膳食纤维可以促进人体的消化吸收，加速肠胃的蠕动，防止便秘，加快身体里废物的排泄，还可以降低肠癌发生的风险。

1、材料准备好，黄豆提前泡好。

2、排骨和猪心下开水里焯一下水。

3、捞出洗干净。

4、倒到压力锅胆里。

5、黄豆和姜片也倒进去。

6、加适量 的水。

7、加上汤本身3份之1的盐。

8、调至时间为40分钟，时间到了喝的时候再加上剩下的盐即可。