1、猪腿肉500g、猪肥肉200g、盐8g、生粉适量、胡椒粉适量。

2、最好买腿肉，筋膜相对比较少。用刀去掉筋膜后，切成小块，用料理机或任何合适的工具搅打成肉浆。

3、肉浆放入面包机，启动和面程序。生粉用冰水调开，肉泥搅拌同时分次加入冰水调开的生粉，盐，和胡椒粉。

4、搅打上劲后的肉泥整形成圆柱形，取一张保鲜膜裹上定型，冷水上锅蒸30分钟。蒸好的肉饼出炉。

风味酱菜类：橄榄菜、甜菜心、脆罗卜、咸菜、贡菜、虾仁菜脯。

糖果糕点类：酥糖、朥饼、老婆饼、绿豆饼、腐乳饼、蛋黄酥。

食品罐头类：猪肉松、猪肉脯、鱿鱼脯、鱼肉松等，其他种类的还有：牛肉丸、达濠鱼丸、九制陈皮。

材料：番薯350克，云吞皮100克，蛋清适量，糖适量。

做法：

1、将番薯蒸熟，去皮后加适量糖捣烂成泥；

2、每块云吞皮上放适量番薯泥，并卷好，蘸少量蛋清封口；

3、在锅里的生油煮沸后，放入已卷好的番薯酥，炸至金黄色后，捞起即可。

1、社交王者马化腾

可能有人会有疑问，为何第一位不是李嘉诚。李嘉诚的确是潮汕人，但是在胡润的中国富豪榜上，是分为两个榜单，李嘉诚在港澳台榜单上。就算是在中国首富榜单上，不管是因为藏富，还是财产分配，李嘉诚的财富值在榜单上，都会弱于马化腾。毕竟，2018年的福布斯榜单上，马化腾是中国首富。

2、宝能投资姚振华

姚振华同样是广东汕头人，深圳市地产行业的拓荒牛之一，登上了《特区拓荒牛卅载竞风流》。姚正华是专业投资人，有成功，也有失败，人们对他的评价，褒贬不一。但是，姚正华是资本市场开放以来，我国的资本市场的经历者和参与者，一本活生生的中国市场百科全书。

3、正大集团谢炳

谢炳是汕头澄海人，他的财富来源于多家企业的累加。谢炳创建了中国生物制药公司，但是，现在主要担任正大集团的执行副总裁。除此之外，他还在多家公司担任职务。谢炳的成功，可能也和他是北京潮人商会副会长有关。毕竟，商帮文化一直渊源流传，谢炳有出色的商业能力，再加上优质的人脉，成功似乎也没那么偶然。

4、康美药业马兴田

马兴田是广东普宁人，年轻的马兴田娶了许冬瑾。俗话说，娶妻当娶贤，还是有点道理的。徐冬瑾出生于中药世家，马兴田接触到了中药行业，在下海经商的浪潮下，经营药品生意。然后，一步一步的创建了康美药业。

5、龙光集团纪海鹏

潮汕出了很多富豪，感觉祖籍在汕头的富豪，更是尤其多。纪海鹏也是广东汕头人，他经营的事业，可是热门行业之一的房产行业。纪海鹏创建了龙光地产，虽然可能知名度没那么广，但是，他是广东地产巨头之一，常年登录富豪榜单。2018年的胡润富豪榜单上，纪海鹏以365亿的身家，排在第65位。而龙光地产在房企中，也不是默默无闻之辈。他的女儿纪凯婷接手家业，更是饱受赞誉。

6、富德保险张峻

张骏是广东普宁人，他是典型的潮汕商人的代表，秉持着低调求财的风格。他的财富主要来源于富德保险控股公司。作为深圳企业家协会副会长，张骏和谢炳一样，是潮汕商会的负责人。不过，张骏担任是深圳海外潮人经济促进会永远名誉会长，可见其成就。