烤橘子不可以用煤气灶。煤气燃烧后可产生很多有害的物质如二氧化硫、二氧化氮等，烤橘子的时候这些东西会附在橘子上，食用后可能会造成身体不适。

烤橘子的方法：

1、用锅烤：选用新鲜的成熟橘子，将橘子洗干净，用滚过的热水泡四五分钟，然后擦干。将锅放在火上烧干，然后把准备好的橘子放进去，用小火加热，同时要用铲子不停翻炒，直到橘子微焦，冒热气有香味即可。

2、直接用火烤：将橘子洗净晾干，将橘子放在离火芯约10厘米的位置，在烤的过程中要不断翻动，直至橘皮变干微焦即可。

3、烤箱：把橘子洗干净后擦干，然后在橘子底部中心开一个洞，撒一些盐进去，用锡纸包好后放入烤箱，烤15分钟左右即可。

主料：羊肉、鸡翅中、洋葱、鸡蛋；

辅料：孜然、辣椒面、盐少许、料酒适量；

在家做烧烤的做法步骤：

1、羊肉切片，放入葱碎、少许料酒与鸡蛋打散，拌匀。

2、腌制40分钟。

3、放少许料酒，花椒粒，鸡蛋液拌匀，与羊肉一样，放酱油腌制40分钟。

4、串串，羊肉串每串上保持有一块肥肉， 串好烤翅。

5、等炭烧成灰色时烤。

6、烤到五成熟时放孜然，快熟时放盐，再放点孜然，辣椒面即可。

1、山药使用的是细细的铁棍山药，去皮清洗干净，用纸巾擦干水分。

2、斜着切成均匀的薄片。不要切的太厚，摆放在烤网上。

3、烤箱提前预热选择热风功能：上下160度，放入中层，烤30分钟。高密度烤网上下受烤好后晾凉即可。外皮焦脆，里面又略微软软的口感。

烤箱在烤的过程中冒烟，如果是第一次使用烤箱，属于正常现象，如果是多次使用后仍然冒烟，可能是电路问题，也可能是烤制食物的温度和时间不恰当，需要警惕火灾的发生。

第一次使用烤箱的时候，它会随着高温而挥发。普通的烤箱是没有隔热层的，所以烤箱顶部和玻璃门的温度会比较高。塑胶味道是新烤箱的特征。建议：在第一次使用之前先空烤20分钟左右，这是为了把加热管上面的那一层油挥发掉。把一块面团放入烤箱烘烤20分钟左右，因为面团具有很强的吸附力，可以吸附烤箱中的有害物质。放一斤醋进去蒸一下，或是用醋液擦一下烤箱，这是因为醋能够有效的释放，稀释有害的物质。

烤箱烤食物的时间参考：

①烤体积大的食物：低温长时间，比如生日蛋糕坯，参考时间为40-60分钟，这是为了避免使用过高的温度，从而导致蛋糕表皮烤焦，而中心却没有熟。

②烤体积中等的食物：中温中时间，比如一般的点心，参考时间为20-30分钟左右。

③烤体积很小的食物：高温短时间，比如小曲奇饼干，参考时间为15-20分钟左右，只是因为它的体积小，热传导快，油量大，高温能够使其容易定型。

1、没有烤熟还可以再重新回炉烘烤，但是要注意温度要调的低一些，而且还需要不停的翻转面包，让表皮结皮的速度没有那么快，这样里面的湿气可以迅速散发，让面包成熟，如果翻面不是非常及时，就容易导致面包受热不均匀，可能有的地方熟了，而有的地方没有熟，如果面包里面成块没有办法烤熟，那么在下次制作的时候就要注意少放一些水。

2、在烤面包的时候，如果翻面不是非常及时，就容易导致面包受热不均匀，可能有的地方熟了，而有的地方没有熟，如果面包里面成块没有办法烤熟，那么在下次制作的时候就要注意少放一些水。