1、食材：

孢子甘蓝50克、小番茄40克、洋葱30克、香菇25克、口蘑20克、杏鲍菇15克、柠檬18克、橄榄油8克。

2、方法：

（1）所有的食材洗干净。

（2）可以把杏鲍菇用叉子擦成丝。

（3）把食材都切好放入一个烤盘上除了口蘑和柠檬。

（4）在食材上淋上橄榄油撒上盐和黑胡椒把烟熏汁涂抹在孢子甘蓝上。

（5）烤箱预热至200度烤30分钟，然后加上口蘑和柠檬再烤10-15分钟。

（6）烤完取出后再撒上一些火麻仁把柠檬淋在上面即可。

1、鸡翅300g，小洋葱5个，大葱1段，老抽2g，生抽20g，黄油20g，蜂蜜20g，花椒8g，香叶5片。

2、将鸡翅背面划几刀。将小洋葱切碎。一段大葱切碎。

3、碗中倒入老抽、生抽、黄油、蜂蜜，搅拌均匀。

4、把洋葱和大葱倒入鸡翅里。

5、放入花椒和香叶。淋上酱汁，抓匀腌制。

6、鸡翅滤去香料，放到烤网上。

7、烤箱预热到180度，放入鸡翅。

8、烤15分钟拿出刷一层蜂蜜，再烤2-3分钟。装盘食用即可。

1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。

2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。

3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

5、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。

6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。

7、蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。

9、把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。

10、放入烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。

11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。

180度温度下约需要六分钟，200度温度下约需5分钟。

烤热狗肠步骤：

1、烤箱在温度为200度的条件下预热3分钟。将储存在冰箱中的热狗取出，消冰清洗。

2、烤箱预热的同时，在每根热狗上刷适量芝麻油。

3、预热完毕后，戴上防烫手套，从烤箱中取出拖盘。将热狗整齐摆放于托盘上后放入烤箱。

4、设置为温度180度，定时6分钟。到达时间后取出即可。