鸡爪洗净切成两半，放入没过鸡爪的冷水中，放入生姜料酒煮开后，用冷水洗净，剪去鸡爪前指甲；将煮过洗净的鸡爪用冷水再煮一次，煮至熟透为止。这时准备一碗冰水，将煮熟的鸡爪洗净放入冰水放入冰箱冷藏；将配料蒜头切成小颗粒，泡椒切小段，煮过的生姜洗净切成丝，柠檬切块，一起放入大的容器，并放入调味品泡椒水，辣椒酱，香醋，盐，糖，味精以及两颗话梅，调匀。取出冰箱冷藏的鸡爪，沥干水份倒入调味品中，上下晃动；调配好的鸡爪，上下晃动，让它更加入味。还可以加入切成细快的黄瓜片，胡萝卜丝一起腌制，味道也极好。放入冰箱冷藏过夜，第二天食用味道更佳。

1、准备好一块长方形的不织布，将一端的短边两个角捏起来，先用珠针固定好形状，然后来用针线缝起来，这样就缝好了小兔子的两只耳朵了。

2、准备一团填充棉，将填充棉放在两只耳朵下面的位置，然后在填充棉的下面将布捏起来，这样就将填充棉包在里面了。用绳子将捏起来的部分扎紧，将另外的短边的两个角捏成小一点的角，然后来将两边缝起来，从背面对折上来，然后两个小角就成为小兔子的两只手了。

3、用针线缝好，就可以缝上眼睛和嘴巴了，再用丝带装饰一下就可以。

1、食材：糯米、肉馅、虾仁、胡萝卜、蛋清、香菇、葱、姜、盐 、料酒 、淀粉。糯米提前5小时泡发，沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例，剁成肉馅。

2、大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。

3、香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。

4、取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有1个鸡蛋清。

5、所有材料朝一个方向搅拌至上劲。

6、拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚2圈，使其均匀裹上糯米。

7、重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。

8、蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸20分钟即可。

制作小孔成像步骤如下:

放好蜡烛、小孔屏和毛玻璃屏的位置。点燃蜡烛，调整蜡烛和屏的高度，使蜡烛的火焰、小孔和毛玻璃屏的中心大致在一条直线上。移动蜡烛或毛玻璃屏的位置，可以看到蜡烛距小孔越近或毛玻璃屏距小孔越远，得到的像越大。小孔成像大小是倒立的，等大是虚像。