1、切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量。

2、食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。

3、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。

4、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

5、往锅里加油，烧热，倒入羊肉爆炒1分钟，盛出。

6、往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖。

7、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出即可。

1、材料：吐司2片、鸡蛋2个、糖少许、柠檬几滴。

2、蛋清蛋黄分离。

3、蛋清中加入柠檬汁，白糖(白糖分三次加入打发)。

4、打发到蛋清中能立柱筷子。

5、把蛋清打发好，放入面包片上。

6、蛋清中挖个坑放入蛋黄。

7、烤箱140℃预热五分钟，放入面包，烤15分钟即可。

1、食材：基围虾300克、大蒜适量、香葱适量、香菜适量、生抽适量、食盐适量、青辣椒适量、小米辣椒适量。

2、买回新鲜的基围300克左右，将基围虾用清水洗干净（注意头部可以掰开清洁）实际分量可以根据人数来购买。

3、汤锅内加入适量的清水、生姜片，等水煮沸腾之后倒入基围虾。

4、待基围虾的颜色变成虾红色时捞出摆放到盘子里面。

5、根据个人口味准备蘸料：适量的生姜、大蒜、香葱、香菜洗干净切好放在一起（喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣椒、青椒）。

6、炒锅清洗干净，等水分干了之后加入适量的食用油，倒入蘸料炒出香味。

7、将蘸料盛到碗里面，然后与基围虾一起端出餐桌，原汁原味的白灼虾就做好了。

1、食材：低筋面粉 50g、鸡蛋 1个、白砂糖 25g。

2、首先将鸡蛋打烂，蛋清分离，放入两个碗中。

3、用搅拌器不停地搅拌蛋清直至蛋清白色发泡，这个过程很慢，需要不停搅拌，而且顺着一个方向，需要有耐心。

4、将蛋黄打散倒入蛋清中，上下翻拌均匀，注意一定要上下翻拌，不能随意搅拌。

5、面粉用筛子筛入搅拌好的鸡蛋中，翻拌均匀，装入裱花袋中，剪一个小口，在烤盘中放入锡纸，竖条状挤入烤盘。

6、打开烤箱，放入烤盘，温度设定在210度，上下火，定时10分钟左右即可。

1、原料：一斤花生，半斤面粉，半斤白糖。

2、锅中先烧水,炸糖糕时和面一定要用煮沸的热水。将面粉倒入盆中。碗中放入两勺糖。倒入沸水搅拌均匀,然后用热糖水进行烫面。一边搅拌一边倒入沸水。搅拌至无干面粉。将花生放入锅中,不用放油,将花生米炒熟。

3、花生米熟之后放入白芝麻炒熟，倒入保鲜袋。用擀面杖将花生米擀碎。放入两勺面粉。再放入六勺白糖，面粉与糖的比例为一比三。将花生碎和白芝麻倒入碗中。然后充分搅拌均匀。将面揉至光滑。放在案板上，揉成长条。切成团子。再用手掌按成饼状即可。

4、下面开始炸糖糕，锅中倒入油，油五成热将糖糕放入锅中。用中小火炸。弹高鼓起后翻面。将两面都炸至金黄，然后捞出来控油晾凉就可以开吃了，这样香甜酥脆的炸糖糕就做好了，吃起来又鲜又甜。