超市里有卖羊头肉，出于好奇买来尝尝，味道还真的是不错，做起来很方便。你也可以来试试!

把买来的羊头肉处理一下，清洗干净。

准备好葱姜蒜和干红辣椒，清洗干净，备用。

把羊头肉切成小片。

锅中放油小火煸香调料，倒入羊头肉大火翻炒，调入适量的盐、老抽和生抽翻炒均匀。

翻炒均匀后，再加入切好的洋葱片翻炒均匀即可出锅。

用料:鸡胸肉、番茄(圣女果亦可)、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒。

做法:

1、准备烤盘，将番茄切块铺满底部。

2、将鸡胸肉放在番茄上面，周围用蒜瓣塞满。

3、鸡胸肉上撒盐适量，抹一层橄榄油，再撒一层黑胡椒、罗勒等。

4、170度上下火40-50分钟，我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。

5、出炉，可以切块伴着番茄汁水吃了。

6、也可以拌饭或者拌意面，可以用烤鸡胸的时间准备。

1、主料：鸭腿500g。

2、辅料：干辣椒适量、花椒适量、八角一个、姜适量、葱适量、盐适量、白糖一小勺、料酒2勺、老抽2勺?。?

3、准备原材料，三个鸭腿，干辣椒、花椒、八角、葱、姜。

4、鸭腿洗净剁小块备用，热锅冷油下姜、辣椒和花椒，然后把鸭腿块倒入锅内翻炒，炒到鸭肉缩紧表皮有一点点黄色时倒入黄酒2大勺，多炒一会，让黄酒和鸭肉多待一会。放一点点白糖，然后加入老抽。

5、加入所有的调味品后稍微翻炒一下就加入适量的热水，正好漫过鸭肉（最好加热水）。大火烧开后改中小火烧30—40分钟左右鸭肉就熟透了。

6、最后开锅盖大火收汁，撒上葱花就大功告成了。