1、间苗。秋葵苗破心的时候就要进行第一次间苗，将残弱、长势不好的小苗去掉。等到出现两三片真叶的时候就要进行第二次间苗，留下壮苗。秋葵苗出现三四片真叶的时候就可以进行定苗了，每个洞穴栽种一株苗。

2、中耕除草。当秋葵苗出土或者定植以后，气温是比较低的，要连续中耕两次后来提高地温，促进缓苗。秋葵生长过程中很容易出现杂草，要及时的除掉，以免和秋葵苗争抢养分，导致秋葵长势弱、不开花或者不结果现象的发生。

3、浇水。秋葵苗生长期间浇水工作非常重要，尤其是空气和土壤的湿度。一般夏季气温比较高、较为干燥的时候是秋葵的生长旺盛时期，需水量比较多。所以要按时浇水，一般选择上午八点之前，傍晚六七点进行，以免温度过高烧伤根系，导致秋葵整株死亡。如果遇到雨水比较多的季节，要及时的排水，以免过多的积水出现死苗现象。平时浇水要保持土壤湿润偏干即可，具体结合秋葵的长势来进行浇水。

4、施肥。在秋葵的生长过程中，基肥已经不能够满足其生长需求了，需要额外的追肥。第一次追肥是齐苗肥，第二次是提苗肥，用肥量根据种植面积来决定。

5、植株调整。秋葵苗不断生长开来就会出现枝叶壮大、过密等现象，所以要根据情况适当的调整植株，提高其抗病害能力。

6、病虫害防治。秋葵生长过程中很容易出现病虫害侵袭，所以平时要注意观察秋葵的生长情况，尤其是叶子背面，做到预防和治疗结合。

秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏，储存时间建议不要超过两天。另外因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。

秋葵一般应该怎么处理比较好吃，具体如下：

1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩，要保留其营养的话，用开水汆烫是最好的，也可制作成泡菜，用醋加点蒜粒泡一个晚上可吃；

2、切碎块煎鸡蛋也不错 ，在咖喱里面做可以让不喜欢粘滑口感的人也能接受，也可以混在牛肉末里面做成牛肉汉堡扒；

3、沙拉汁拌秋葵的做法，清洗秋葵时，先用少许盐搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀将蒂部修正一下；

4、锅中水烧开，加1小勺盐和几滴食用油，放入秋葵汆烫2分钟捞起，浸入冰水中降温；

5、待秋葵冷却后，沥干水份装盘，淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得满满的，醇香爽脆很好吃。

用盐搓：先将秋葵用水稍打湿，在秋葵表面抹上适量盐，并用手将盐均匀揉搓整个秋葵表面，最后再用清洗将其冲洗干净即可。

用刷子刷：将秋葵稍打湿后用牙刷将秋葵刷一下就能将其绒毛刷掉，最后再将秋葵清洗干净即可。

秋葵清洗用不用去里面的粘液：不用。在清洗秋葵的时候是不要将里面的粘液成分清洗干净的，因为秋葵中的粘液成分含有大量的营养成分。这些粘液其实是一种糖聚合体，里面含有丰富的黏性糖蛋白、维生素、果胶、膳食纤维以及多种矿物质成分。如果将秋葵当中的粘液清洗掉了的话就会破坏其营养成分，从而导致营养价值降低。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做沙拉或汤菜等。秋葵虽然可以生吃，但口感不好，十分涎黏，还有涩味，焯水后，秋葵口感滑润不腻，脆嫩多汁。烹饪秋葵前建议做焯水处理。

秋葵，是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。花期５~９月。原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。