按照咖喱块包装上建议搭配的水量比例，烹调前，一定要先阅读盒装上水跟咖喱块比例，才不会煮得过浓稠或者过稀的问题。市场上售卖的咖喱块都已经调过味，不需要再添加盐巴。

不建议直接放到菜里炒，因为咖喱块是咖喱粉压制而成的，比较硬而且很干，如果直接放菜里炒，化开的速度可能会很慢，炒久了会影响菜品的口感。

1、柠檬水清洗。最好是用热柠檬水浸泡一下被咖喱染色的衣物，柠檬中的酸性物质能更好的发挥作用，很快的清理掉咖喱污渍，用柠檬水清洗还有一个好处，可以杀菌增香，让衣服香香的。

2、活氧彩衣漂渍液清洗。活氧彩衣漂渍液是专门用来清洗污渍和油质的，它最大的作用是可以迅速的氧化衣物上的污垢，而且不会令衣物失了原色，什么衣服都可以清洗，不心小沾染了咖喱，用它一洗就干净了。

咖喱没有完全抄不辣的，咖喱口味就是浓香、辛辣的。有辣度少的，如新加坡咖喱，日本咖喱。咖喱的主要原料就有很多辛辣的香料，所以没有完全不辣的咖喱。

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱。

1、食材：地瓜（红薯）1个（约250克）

2、配料：盐1克、油5克、咖喱粉20克、牛奶200克、水淀粉5克、百香草1克。

3、地瓜洗净，放入锅中加水，煮至可以令筷子插入为止。

4、待地瓜稍凉后，剥去外皮，切成中等大小的块，备用。

5、锅里放入油，把咖喱粉倒入，炒香后，倒入牛奶，不断搅拌，让咖喱粉充分融解到牛奶中去，再倒入水淀粉勾个薄芡，最后加少许盐调味。

6、取一个可放入烤箱的耐热容器，将切好的地瓜块放入容器内，再倒入调制好的咖喱汁，上面撒上百香草，放入预热200度的烤箱中烤制10分钟。

1、白菜选叶子部位，咖喱酱可随喜好。

2、西红柿切滚刀块备用。

3、锅内少油，放入咖喱酱炒香锅底。

4、放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入豆泡同煮。

5、白菜放入锅中，白菜建议取叶子部位，适当少带一点菜帮也可。

6、放入乌冬面一起煮散煮熟，出锅时淋少许鸡汁调味即可。