手工皂的功能是清洁洗涤，用在皮肤上面当然是清除泥土污垢、皮肤分泌物、排泄物、化学物质或细菌等等，在讲求美容效果的今日，清除皮肤表面之化妆品、保养品或药物也是其主要的用途之一。手工皂是使用天然油脂与碱液，用人工制作而成的肥皂。基本上是油脂和碱液起皂化反应的结果。

1、把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄，再将蛋黄加入白糖放入碗中。

2、搅拌均匀，直到把蛋液打至成乳白色，将牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中，边倒边搅拌。

3、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液再次倒入锅中，煮至微开后放入容器，等其凉后放入冰箱冷冻室即可，在食用时可撒些饼干碎在上面，味道更加鲜美。

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

小燕家小碗古法红糖，工艺流程主要有：榨汁、开泡、赶水、出糖、打沙、成型等基本步骤，采用“直风枪灶”和“连锅”，然后经过传统柴火灶旺火熬制8小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，赶水、打沙等18道工序熬制而成.

真的，做出的糖，是天然的蔗香味道，入口醇厚，香甜不腻，并不会有糖精劣质的味道，一切都是遵循老祖宗古法熬制。