板栗如果只是外壳上长有一些霉点，霉变情况较轻，那么可以放到太阳下晒几天，再剥去外壳煮熟食用。要是霉变情况严重，菌毛呈灰色且里面也发霉了，建议直接扔掉，不要再吃了。

栗子又被称为是千果之王，不仅口感丰富，也非常的有营养，除了生吃之外，还可以制成糖炒板栗，同样十分美味。不过板栗在保存的过程中，也会出现发霉情况的，这个时候能不能吃呢?

板栗发霉是分情况的，若只是外壳上长有一些霉点，且霉变的情况比较轻，那么可以放到太阳下晒几天，接着剥去外壳，高温煮熟食用。要是霉变情况比较严重，菌毛呈灰色，且里面也发霉了，那么是不能再吃的。

且果肉发霉的板栗，不但含有霉菌，还会破坏口感以及营养价值，这个时候再吃，很有可能出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状，建议及时就医治疗。

1、栗子，中药材名。本品为壳斗科植物栗的种仁。

功能主治为：养胃健脾，补肾强筋，活血止血。治反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛，瘰疬。

2、喜温和温润气候，耐寒，能耐-30℃低温，抗旱、耐涝、喜光。以选地势高燥的阳坡、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的微酸性Ph6.0-6.5的砂质壤土栽培为宜。

1、羊肉。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

2、豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

3、杏仁。板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使胃病复发。

4、牛肉。《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

1、首先把板栗清洗干净。

2、在尾部剪一个口。

3、锅里倒适量水加热，倒入2勺白糖搅拌融化。

4、把板栗倒进糖水里浸泡半小时。

5、在烤盘上铺一层锡纸，把黄油、适量白糖铺撒在板栗上。

6、预热烤箱（上下火160°C），放进烤箱烘烤40分钟。

7、期间适时翻动一下板栗。

8、烤好后取出稍微晾凉就可以开吃啦。

1、把板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破。

2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟。

3、取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。

4、盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可。