栗子外壳发霉能吃吗 栗子的功效与作用
板栗如果只是外壳上长有一些霉点,霉变情况较轻,那么可以放到太阳下晒几天,再剥去外壳煮熟食用。要是霉变情况严重,菌毛呈灰色且里面也发霉了,建议直接扔掉,不要再吃了。
栗子又被称为是千果之王,不仅口感丰富,也非常的有营养,除了生吃之外,还可以制成糖炒板栗,同样十分美味。不过板栗在保存的过程中,也会出现发霉情况的,这个时候能不能吃呢?
板栗发霉是分情况的,若只是外壳上长有一些霉点,且霉变的情况比较轻,那么可以放到太阳下晒几天,接着剥去外壳,高温煮熟食用。要是霉变情况比较严重,菌毛呈灰色,且里面也发霉了,那么是不能再吃的。
且果肉发霉的板栗,不但含有霉菌,还会破坏口感以及营养价值,这个时候再吃,很有可能出现肠胃不适、恶心、呕吐等症状,建议及时就医治疗。
2、栗子的功效与作用1、栗子,中药材名。本品为壳斗科植物栗的种仁。
功能主治为:养胃健脾,补肾强筋,活血止血。治反胃,泄泻,腰脚软弱,吐、衄、便血,金疮、折伤肿痛,瘰疬。
2、喜温和温润气候,耐寒,能耐-30℃低温,抗旱、耐涝、喜光。以选地势高燥的阳坡、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的微酸性Ph6.0-6.5的砂质壤土栽培为宜。
3、栗子不能和什么一起吃1、羊肉。板栗是不能和羊肉一起同吃的,因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。
2、豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。
3、杏仁。板栗是不能和杏仁一起吃的,一起吃的话会引发胃痛的哦。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄,所以不能与板栗同吃,杏仁属于热性食物,有小毒,吃多了话会伤及筋骨,引起老病复发,然而板栗含有的维生素C较多。因此,如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象,要是原来有胃病的朋友,还会使胃病复发。
4、牛肉。《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时,有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,如果将两则放在一起食用,牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值,不仅获取的营养会大打折扣,这两种食材吃进肚子后,也不宜消化吸收。
4、黄油栗子做法1、首先把板栗清洗干净。
2、在尾部剪一个口。
3、锅里倒适量水加热,倒入2勺白糖搅拌融化。
4、把板栗倒进糖水里浸泡半小时。
5、在烤盘上铺一层锡纸,把黄油、适量白糖铺撒在板栗上。
6、预热烤箱(上下火160°C),放进烤箱烘烤40分钟。
7、期间适时翻动一下板栗。
8、烤好后取出稍微晾凉就可以开吃啦。
5、生栗子怎么做1、把板栗洗干净,放在砧板上,单手用刀剁个大约深5mm的口子,把栗子皮切破。
2、全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中,盖上盖子,把盖子上的透气孔打开,如微波炉高火叮2分钟。
3、取出打开盖子,这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖,再撒点干桂花,盖上盖子上下摇晃,让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面。
4、盖子上的透气孔打开,放入微波炉再高火两分钟左右即可。